破壁料理機(jī)是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調(diào)配美容面膜等功能于一身的多功能機(jī)器，特別是目前破壁料理機(jī)市場，惠爾普斯有著良好口碑和龐大的消費(fèi)人群。但是很多消費(fèi)者一直存有疑問，就是破壁料理機(jī)和豆?jié){機(jī)有什么不同？現(xiàn)在惠爾普斯小編為大家簡單解答下。

1、破壁料理機(jī)功能更多
豆?jié){機(jī)一般只能用作制作豆?jié){，或五谷粥；
而破壁料理機(jī)不但可以用來打汁、制作豆?jié){和粥品，還可以用來攪拌糊狀物（肉餡、酸奶面膜）或者研磨硬物（如花椒、大料等），是集加工機(jī)、攪拌機(jī)、果汁機(jī)等多功能于一身的機(jī)器。
2、破壁料理機(jī)能夠?qū)⑹澄锎蚰サ母蛹?xì)膩，全面釋放食物的營養(yǎng)
大家都知道豆?jié){機(jī)打出來的豆?jié){是要濾渣的，否則就會因為太粗糙而難以入口，但使用破壁料理機(jī)打出來的豆?jié){不需要去渣，喝起來也不會有粗糙感，因為它是將食材研磨成類似粉狀物，即破壞掉它的細(xì)胞壁。因此您會感覺像在喝黑杏仁糊一樣，齒頰留著芳香和平滑。
而導(dǎo)致這一結(jié)果的正是破壁料理機(jī)所使用的刀具、機(jī)身轉(zhuǎn)數(shù)的不同：一般豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)使用的都是是銳利的刀具，轉(zhuǎn)速一般在1500轉(zhuǎn)左右；而料理機(jī)使用的是鈍刀，它的轉(zhuǎn)速甚至可以達(dá)到25000轉(zhuǎn)。有數(shù)據(jù)表明：如果一杯豆子用豆?jié){機(jī)來打，我們只能吸收30%左右的營養(yǎng)；但用料理機(jī)卻可以吸收到99%以上。

 “一般來說兒童或者老年人，以及胃腸功能不好的人很適合使用破壁機(jī)。另外破壁機(jī)沒有渣子，放入的所有谷物和水果蔬菜都會攪拌成湯汁，因為蔬果的纖維都是最好的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，對改善很多中老年群的慢性病有很好的輔助功效。

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